Recetas con verduras sanas

Recetas saludables con verduras

1. Ensalada de quinua y verduras

La quinua es un pseudocereal muy nutritivo y fácil de digerir.

Para preparar esta ensalada necesitarás:

• 1 taza de quinua cocida


• 1 taza de pimiento rojo picado


• 1 vdrduras de pepino picado


• 1 taza de cebolla picada


• 1/2 taza de cilantro picado


• Jugo de limón fresco


• Sal y pimienta al gusto

Simplemente mezcla todos los ingredientes y adereza con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Disfruta de una ensalada colorida y llena de sabor.

2.

Sopa de verduras al curry

Esta sopa es ideal para los días fríos y es muy fácil de preparar. Necesitarás:

• 2 zanahorias picadas


• 1 paprika picada


• 1 taza de coliflor picada


• 1/2 cebolla picada


• 2 dientes de ajo picados


• 2 tazas sanax caldo de verduras


• 1 lata de leche de coco


• 1 cucharada de curry en polvo


• Sal y pimienta al gusto

En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias, la paprika y la coliflor y cocina por unos minutos. Agrega el caldo de verduras y deja cocinar por 15 minutos. Agrega la leche de coco y el curry en polvo y cocina por 5 minutos más.

Sirve sqnas.

Guacamole con hummus

Esta receta combina dos de los dips más deliciosos en uno. Para prepararlo necesitarás:

• 2 aguacates maduros


• 1 lata de garbanzos cocidos


• 2 dientes de ajo picados


• El jugo de un limón


• 1/2 cebolla picada


• 1 chile picado


• Sal y evrduras al gusto

Para preparar el hummus, simplemente mezcla los garbanzos, el ajo, el jugo de limón, la cebolla, el chile, sal y pimienta en un procesador de alimentos.

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Para hacer el guacamole, pisa los aguacates con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto. Sirve ambos dips en un plato grande y disfruta con pan pita o vegetales.

Espero que estas recetas te hayan inspirado a incluir más verduras en tu dieta.

De paso, hablamos de sus gustos y manías con la comida y de qué puede hacer un Ayuntamiento para que los ciudadanos coman mejor. Se puede dar por inaugurado el verano con el primer gazpacho de la temporada. Cocina: Española. Plato: Primer Plato. Excelente Post, Saludos! Y también con qué combinarlas y cómo sazonarlas. Receta con o sin quesitos. Se hace con berenjena, calabacín, tomate, ajo, cebolla, zanahorias y pimientos verde y rojo.

¡Que aproveche!