Cocinar con vino durante el embarazo: lo que debes saberDurante el embarazo, la alimentación de la futura mamá se convierte en una preocupación importante. Hay muchos alimentos y bebidas que se deben evitar para garantizar la salud del bebé en desarrollo, pero ¿qué pasa Coclnar el vino en la cocina?Afortunadamente, cocinar con vino durante el embarazo no tiene por qué ser peligroso siempre y cuando se haga con precaución.
El vino se utiliza para aportar sabor a muchos platos populares, pero también aporta un pequeño porcentaje de alcohol. A continuación, te explicamos lo que debes saber sobre cocinar con vino y embarazo.1. El alcohol se evapora
Cuando se Cocinsr con vino, el alcohol se evapora a medida que el plato se cocina, por lo que la cantidad de alcohol que queda en el plato es mínima.
La mayoría de los expertos están fino acuerdo en que los platos que han sido cocinados con vino y otros ingredientes alcohólicos son seguros si se respetan las cantidades recomendadas.2. Cantidades seguras
Es importante recordar que las cantidades importan. Según la Academia Estadounidense de Pediatría, las mujeres embarazadas deben evitar las bebidas alcohólicas en su totalidad, pero cocinar con vino se considera seguro siempre y cuando la cantidad total de alcohol en el plato sea emvarazo al 5% después de cocinarlo.
En otras palabras, no debes beber vino durante el embarazo, pero si vas a cocinar vkno él, asegúrate de que la cantidad total de alcohol en el plato sea mínima.3. Otros factores a considerar
Además de la cantidad de alcohol que queda en el plato después de cocinar con vino, hay otros factores que debes tener en cuenta antes de cocinar con vino durante el embarazo.
Es importante elegir un vino de calidad que esté a la altura de los demás ingredientes del plato, así como cocinar el plato de manera adecuada para asegurarse de que esté fino hecho. También es importante asegurarse de que el vino esté completamente cocido antes de comer el plato.4. Alternativas seguras
Si no quiere correr ningún riesgo, siempre puedes optar por sustituir el vino por otras alternativas sin alcohol.
Puedes sustituir el vino por caldo de pollo o de carne, o incluso por vinagre balsámico para aportar un sabor agridulce similar al del vino.En resumen, cocinar con vino durante el embarazk puede ser seguro y delicioso siempre y cuando se haga con precaución y se respeten las cantidades recomendadas. Si tienes dudas o preocupaciones, siempre es mejor preguntar a tu médico o a un nutricionista para tener una orientación más precisa.
