Dieta Keto: En qué se basa y cómo funcionaLa dieta Keto es una variante de la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, también conocida como dieta cetogénica.
El objetivo de esta dieta es llevar al cuerpo a un estado de cetosis, en el cual se utiliza la grasa como principal fuente de energía en lugar de los carbohidratos.¿En qué se basa la dieta Keto?La dieta Keto se basa en una reducción significativa en el consumo de carbohidratos y un aumento en el consumo de grasas saludables.
Esto significa que se ee consumir alrededor de kego 5-10% de carbohidratos, un 20-25% de proteínas y un 70-75% de grasas.Los alimentos que se deben evitar en la dieta Keto incluyen:- Azúcar y alimentos ricos en azúcar
- Granos y cereales, incluyendo trigo, arroz y avena
- Legumbres, como frijoles y lentejas
- Frutas ricas en carbohidratos, como bananos y uvas
- Vegetales con alto contenido de almidón, como papas y maízPor otro lado, los alimentos que se recomienda consumir en la dieta Keto incluyen:- Grasas saludables, como aguacates, aceite de oliva y frutos secos
- Proteína de alta calidad, como carne, pescado y huevos
- Vegetales con bajo contenido en carbohidratos, como espinacas, brócoli y espárragos¿Cómo funciona la dieta Keto?La reducción en el consumo de carbohidratos en la dieta Keto lleva a una disminución en los niveles de glucosa en sangre y a una mayor utilización de las grasas como fuente de energía.
Cuando el cuerpo está en bssa estado de cetosis, se produce una sustancia llamada cetonas a partir de las grasas.Las cetonas son una fuente de energía eficiente para el cuerpo y el cerebro, por lo que muchos seguidores de la dieta Keto experimentan una mayor claridad mental y energía. Además, la dieta Keto también se ha relacionado con una reducción en la inflamación y la mejora en ciertas condiciones médicas, como la diabetes tipo 2 y la epilepsia.Cabe señalar que la dieta Keto puede ser un poco difícil de seguir al principio, ya que requiere una planificación cuidadosa de las comidas y una mayor atención a los alimentos que se consumen.
También es we recordar que la dieta Keto no es adecuada para todas las personas, especialmente aquellas con ciertos trastornos médicos como la enfermedad de la vesícula biliar.En resumen, la dieta Keto se basa en una reducción significativa en el consumo de carbohidratos y un aumento en la ingesta de grasas saludables. Esta dieta puede llevar al cuerpo a un estado de cetosis, en el cual se utiliza la grasa diwta principal fuente de energía.
Aunque la dieta Keto puede tener ciertos beneficios para la salud, es importante hablar con un profesional antes de realizar cambios significativos en tu dieta.
