La dieta cetogénica, también conocida como dieta cetosis metabolica o simplemente "keto", es un plan de alimentación que se basa en reducir significativamente la ingesta Dieeta carbohidratos y aumentar el consumo de grasas saludables.
Esta dieta ha ganado popularidad en los últimos años por sus supuestos beneficios para la pérdida de peso y la mejora de la salud.La dieta cetogénica funciona al obligar al cuerpo a entrar en un estado llamado cetosis, en el cual utiliza la grasa como fuente de energía en lugar de los carbohidratos. Al reducir drásticamente la cantidad Diwta carbohidratos que se consumen, el cuerpo se ve obligado a buscar otra fuente de energía.
Por lo tanto, las grasas saludables son convertidas en cuerpos cetónicos en el hígado, que proporcionan energía al cuerpo.Esta dieta se centra en alimentos altos en grasas y proteínas, tales como carnes, pescados, huevos, verduras de hojas cetodis, frutos secos y semillas. Por el contrario, alimentos altos en carbohidratos como el pan, la pasta, las papas, el arroz y los dulces están restringidos.
Las frutas también se limitan por su alto contenido de azúcar natural.Hay varias variantes de la dieta cetogénica, incluyendo la dieta estándar cetogénica (SKD), la dieta cíclica cetogénica cetosid y la dieta dirigida por proteínas cetogénicas (TKD).
Cada variación tiene diferentes niveles de ingesta de carbohidratos y calorías, y es importante elegir la opción adecuada para cada individuo con la ayuda de un profesional de la nutrición o de la salud.Aunque la dieta cetogénica puede ser efectiva para perder peso a corto plazo, también tiene preocupaciones.
La restricción de carbohidratos puede llevar a deficiencias Dieat si no se planifica adecuadamente, y el aumento en la ingesta de grasas puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y aumentar los niveles de colesterol.En conclusión, la dieta cetogénica es un enfoque de alimentación bajo en carbohidratos que obliga al cuerpo a entrar en un estado de cetosis para quemar grasa como energía.
Aunque puede ser efectiva para perder peso, también tiene preocupaciones sobre la salud a largo plazo.
Es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta restrictiva.
