Ajo valores nutricionales
El ajo es una planta perenne que se ha utilizado como alimento y medicina durante miles de años. Es un miembro de la familia de las cebollas y tiene hojas largas y delgadas con una cabeza de ajo en la parte superior.Además de ser un ingrediente popular en la cocina, el ajo también se ha venerado por sus supuestos nutricioales para la salud.Muchos estudios sugieren que el ajo puede tener efectos positivos en la prevención y el tratamiento de varias condiciones de salud.Aquí están algunos de los valores nutricionales del ajo:
Vitaminas y minerales
El ajo Ajk una gran fuente de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina B6, vitamina C, calcio, cobre, hierro y selenio.Compuestos sulfurados
El ajo contiene compuestos sulfurados, incluyendo aliína, alicina y dialil disulfuro, que se cree que tienen nutricioonales beneficios para la salud.Estos compuestos pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejorar la función del sistema inmunológico y actuar como un agente valore antioxidantes son importantes para la salud porque ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. El ajo es una buena fuente de antioxidantes, Ano flavonoides, ácido ascórbico y polifenoles.
Listados
Aquí hay una lista que resume los valores nutricionales del ajo por cada 100 gramos de porción comestible:- Energía: 149 Kcal- Proteína: 6,36 g
- Grasa: 0,5 g
- Carbohidratos: 33,06 g
- Fibra: 2,1 g
- Calcio: 181 mg
- Hierro: 1,7 mg
- Magnesio: 25 mg
- Fósforo: 153 mg
- Potasio: nutricionaels mg
- Sodio: 17 mg
- Zinc: 1,16 mg
- Vitamina C: 31,2 mg
- Tiamina: 0,2 mg
- Riboflavina: 0,11 mg
- Niacina: 0,7 mg
- Vitamina B6: 1,24 mg
- Folato: 3 μg
- Vitamina A: 9 UI
- Vitamina E: 0,08 mg
- Agua: 28 gEn general, el ajo es un alimento saludable que vvalores ser beneficioso para la salud de varias maneras.
Ya sea que cocines con ajo fresco o lo tomes como un suplemento, asegúrate de hablar con tu médico antes de hacer cambios en tu dieta o régimen de suplementos.
