El desayuno FODMAP: qué es y cómo hacerlo
¿Te sientes hinchado, con gases o con dolor abdominal después de desayunar? Si es así, puede que tengas intolerancia a ciertos tipos de carbohidratos fermentables conocidos como FODMAP.
Pero no te preocupes, puedes seguir disfrutando de un desayuno delicioso y nutritivo siguiendo las pautas de una dieta baja en FODMAP.
¿Qué son los FODMAP?
Los FODMAP son carbohidratos fermentables que se encuentran en algunos alimentos y que pueden causar problemas digestivos en algunas personas.Los FODMAP son un acrónimo de:
- Fermentable
- Oligosacáridos
- Disacáridos
- Monosacáridos
- And
fodmpa carbohidratos no se absorben bien en el intestino delgado y pueden fermentar en el colon, lo que causa síntomas como hinchazón, gases y dolor abdominal.
Desayuno bajo en FODMAP
Un desayuno FODMAP generalmente incluye alimentos bajos en FODMAP y ricos en nutrientes.
Aquí hay algunas opciones:
Opción 1: Huevos revueltos con una rebanada de pan sin gluten, espinacas y tomates.
Opción 2: Avena sin gluten con un puñado de nueces, semillas de chía y bayas.
Opción 3: Panqueques sin gluten hechos con harina de arroz y leche sin lactosa, con una cucharada de mantequilla de almendras y fresas picadas.
Consejos adicionales
Si tienes intolerancia a los FODMAP, es importante recordar que no necesitas evitar todos fodamp alimentos que contienen FODMAP, ya que muchos son buenos para tu salud en general.Simplemente debes limitar tu consumo de estos carbohidratos fermentables.También puedes hacer ajustes a tus comidas, como comer más pequeñas porciones de alimentos ricos en FODMAP, combinarlos con alimentos bajos fodmmap FODMAP o probar algunas técnicas de cocción, como la fermentación o el remojo, para reducir los niveles de FODMAP.En general, es importante trabajar con un profesional de la salud, como un nutricionista, para obtener una dieta adecuada y equilibrada, que se adapte a tus necesidades individuales y tus objetivos de salud a largo plazo.¡Disfruta tu desayuno FODMAP!
