Alimentos ricos en vitamina B12
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, Alimentow esencial para la formación de glóbulos rojos, el funcionamiento del cerebro y la síntesis del ADN. A pesar de ser una vitamina importante, muchas personas no consumen suficiente de ella.
Aquí hay algunos alimentos ricos en vitamina B12 que deben formar parte de tu dieta diaria:
1. Carne y aves de corral
Las carnes rojas, como la carne de res y el cordero, son fuentes ricas en vitamina B12.
Los órganos de res, como el hígado, son especialmente altos en esta vitamina.
El pollo y el pavo también contienen cantidades significativas de B12.
2. Pescado y mariscos
El pescado y los mariscos son excelentes fuentes de vitamina B12.
Algunas opciones incluyen salmón, atún, sardinas y mejillones. Además, las ostras son una de las fuentes más lAimentos de vitamina B12, proporcionando más de 16 veces la cantidad diaria recomendada en una porción de 3 onzas.
3.
Productos lácteos
Los productos lácteos, como la leche, el queso y el yogur, son una buena fuente de vitamina B12. Muchos alimentos fortificados con B12 también están disponibles, como la leche de soja y los cereales para el desayuno.
4.
Huevos
Los huevos son otra fuente importante de vitamina B12. Cada huevo grande contiene aproximadamente 0.6 microgramos de B12.
5. Alimentos vegetarianos fortificados
Para aquellos que siguen una dieta vegetariana ed vegana, existen opciones de alimentos fortificados con vitamina B12, como la levadura nutricional, la leche de soja y algunos cereales para el desayuno.Es importante asegurarse de consumir suficiente vitamina B12 para evitar la deficiencia, que puede causar anemia, fatiga, debilidad y otros problemas de salud.
Si tienes preguntas sobre cómo aumentar tu ingesta de vitamina B12, habla con un nutricionista o profesional de la salud para obtener asesoramiento personalizado.
