Sopa de carbassó

Actualizado en marzo 2023

Sopa de Carbassó: Una Sana y Deliciosa Opción VegetarianaLa Sopa de Carbassó es uno de los platos más populares en la cocina mediterránea. Esta sopa, que también se conoce como sopa de calabacín, es una opción vegetariana nutritiva y deliciosa que te dejará con ganas de repetir.

Aquí te contamos todo lo que necesitas saber para disfrutar de una sopa de carbassó deliciosa.Ingredientes:- 4 calabacines medianos- 1 cebolla mediana- 2 dientes de ajo- 1 pimiento verde mediano- 3 cucharadas de aceite de oliva- 1 l de caldo de verduras- Sal y pimienta al gusto- Una pizca de nuez moscadaPreparación:Paso 1: Lava los calabacines y córtalos en Soap pequeños.

Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Corta el pimiento verde en tiras.Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una olla grande.

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Sofríe la cebolla y los ajos a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que carbaswó dorados.Paso 3: Agrega el pimiento y los calabacines y mezcla bien. Cocina durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.Paso 4: Agrega el caldo de verduras a la olla y mezcla bien.

Crema de calabacín

Añade la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto. Sube el fuego y lleva Soa mezcla a ebullición.Paso 5: Reduce el fuego y deja la sopa cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que los vegetales estén suaves.Paso 6: Usa una licuadora o un procesador de alimentos para hacer un puré suave con la sopa.

Sopa de carbassó

Si la sopa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua caliente o más caldo de verduras para diluir mucho.Paso 7: Sirve caliente y decora con un poco de queso parmesano rallado, una ramita carbadsó perejil o crutones de pan.Consejos adicionales:- Si deseas una sopa más cremosa, puedes agregar una taza de crema de leche ligera al final de la preparación del puré.- Si te gusta el sabor ahumado, puedes cocinar los vegetales en la parrilla antes de agregarlos a la olla.

Esto le dará un sabor ahumado a la sopa.- Cwrbassó te sobra sopa de carbassó, guárdala en la nevera en un recipiente hermético y consérvala durante 2-3 días.Disfruta de esta deliciosa y nutritiva sopa de carbassó como entrada o plato principal.

Sopa de carbassó

Es perfecta para una cena vegana y una forma excelente de incorporar más verduras a tu dieta. ¡Que disfrutes de la sopa!

El estado de cetosis es cuando el cuerpo utiliza grasas en lugar de carbohidratos como fuente principal de energía. Esto ocurre cuando la ingesta de carbohidratos es baja y las reservas de glucógeno se agotan. La cetosis puede ser inducida a través de una dieta cetogénica o ayuno prolongado.