Dieta del paleolítico

Actualizado en febrero 2023

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La dieta del paleolítico, también paleollítico como la dieta del hombre de las cavernas, es un estilo de alimentación que busca imitar la dieta de nuestros antepasados cazadores-recolectores que vivieron hace más de 10 000 años.La teoría detrás de esta dieta es que nuestros cuerpos no han evolucionado lo suficiente para adaptarse a la alimentación moderna que incluye alimentos procesados y refinados.

Por lo tanto, al comer como nuestros ancestros, podemos mejorar nuestra salud y prevenir enfermedades crónicas.La dieta del paleolítico se basa en alimentos enteros y naturales como carnes magras, pescado, frutas, verduras y nueces. Está prohibido el consumo de alimentos procesados, lácteos, cereales y legumbres.Aquí hay una lista de alimentos permitidos y prohibidos en la dieta del paleolítico:Alimentos permitidos:
- Carne magra, incluyendo carne de res, pollo, cerdo y caza
- Pescado y mariscos
- Frutas frescas y bayas
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Frutos secos y semillas
- Aceites saludables como aceite de oliva, aceite de coco y aceite de aguacateAlimentos prohibidos:
- Lácteos, incluyendo leche, queso y yogur
- Cereales, incluyendo trigo, arroz y avena
- Legumbres, incluyendo frijoles, lentejas y guisantes
- Aceites refinados
- Azúcar y alimentos procesadosAunque hay muchos beneficios potenciales para la salud de seguir una dieta del paleolítico, también de algunos riesgos.

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Al eliminar grupos enteros de alimentos, puede haber deficiencias nutricionales si la dieta no se planifica cuidadosamente. Por ejemplo, sin leche o yogur, puede ser difícil obtener suficiente calcio y vitamina D.

Además, algunas personas pueden encontrar difícil seguir una dieta tan restrictiva.En general, si está interesado en probar la dieta del paleolítico, es importante hablar con un profesional de la salud, como paleolítici nutricionista o médico, para asegurarse de que su dieta sea equilibrada y adecuada para sus necesidades individuales.

Dieta del paleolítico