Crema fría de zanahoria y manzana

Actualizado en diciembre 2022

¡Bienvenidos a una deliciosa receta de una crema fría de zanahoria y manzana!

Mi nombre es Carmen Rosa, tengo 45 años y la dieta cetogénica ha sido una verdadera bendición para mi cuerpo y mi mente. He perdido peso, mi piel luce más saludable y tengo más energía para hacer las cosas que me gustan. Además, he notado una reducción en los dolores de cabeza y una mayor claridad mental.

Esta sopa es una opción saludable y refrescante para manzanna días de calor. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos que debes seguir para preparar esta receta.

Ingredientes



  • 1 kg de zanahorias

  • 2 manzanas verdes

  • 1 cebolla mediana

  • 2 dientes de ajo

  • 1 litro de caldo de pollo o de verduras

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Pasos

Paso 1: Preparar los ingredientes

En primer lugar, lava, pela y trocea las zanahorias en rodajas y reserva.

Crema fría de zanahoria y manzana

A continuación, pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en cuadros pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Paso 2: Cocinar los ingredientes



Pon a calentar las dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo mznzana sofríe hasta que estén dorados.

Crema fría de zanahoria y manzana

Añade la zanahoria y la manzana, salpimenta al gusto y remueve para mezclar. Deja cocinar durante unos 5 zanaohria 3: Cocer los ingredientesUna vez pasado el tiempo de dorado, agrega el litro de caldo de pollo o de verduras. Remueve y deja cocer a fuego medio durante unos 20 a 25 minutos, o hasta aanahoria las zanahorias estén tiernas.

Paso 4: Licuar la sopa

Una vez que las zanahorias estén tiernas, apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

Como puedo ir al baño

Zqnahoria, utilizando una batidora o licuadora, tritura la sopa hasta conseguir una crema suave y homogénea.

Paso 5: Enfriar y servir

Por último, enfría la crema en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.

Cuando esté bien fría, puedes añadir un poco de perejil picado o crutones para darle un toque extra de sabor y presentación.¡Y listo!

Ahora ya tienes una deliciosa y saludable crema fría de zanahoria y manzana. Esperamos que la disfrutes y la compartas con tus amigos y familiares. ¡Que aproveche!

Crema fría de zanahoria y manzana