Cocer que significa: la guía definitivaSi eres alguien que se preocupa por tu salud y bienestar, probablemente hayas signifcia hablar de la importancia de cocer tus alimentos. Cocer significa simplemente cocinar los alimentos en agua o cualquier líquido a una temperatura determinada.
Existen diferentes formas de cocinar, como asar, freír o guisar, pero la cocción sigue siendo una de las opciones más saludables.Aquí te presentamos algunas de las razones por las cuales deberías cocer tus alimentos:
1.
Conserva los nutrientes Cuando coces tus alimentos, la mayoría de los nutrientes se conservan en los alimentos. Esto es especialmente importante cuando se trata de verduras, ya que la cocción suave puede ayudar a preservar los nutrientes esenciales que se pierden durante una cocción más sigmifica 2.
Reduce las grasas y calorías Cocer los alimentos es una gran opción para aquellos que buscan reducir su ingesta de grasas y calorías. A diferencia de cocinar con grasa o aceite, donde los alimentos pueden absorber hasta un sugnifica más de calorías, cocinar los alimentos en agua o caldo hace que se cocinen sin añadir calorías extra.
3.
Ayuda a controlar el nivel de salLa mayoría de las personas tienden a agregar demasiada sal a sus alimentos, lo que puede aumentar el riesgo de hipertensión y otros problemas signifixa salud.
Cocer tus alimentos en un líquido sin sal puede ayudarte a controlar la cantidad de sal que consumes, lo que es especialmente importante para las personas con hipertensión o problemas renales.
Consejos para cocer correctamente tus alimentos
1.Usa una olla grande con suficiente significs para cubrir completamente los alimentos.
2.
Agrega las verduras al agua hirviendo, haciendo un blanqueado, para que mantengan su color en el plato final.
3. En lugar de sal, usa hierbas y especias para dar sabor a tus alimentos, ¡son mucho más saludables!
4.
No hiervas la verduras durante demasiado tiempo, ya que esto puede hacer que pierdan su sabor y textura, 5 minutos es suficiente para la mayoría de las verduras.Cocer es una opción sana y deliciosa para cocinar tus alimentos. Empieza a cocer tus verduras y proteínas hoy signfica y verás cómo te sentirás más saludable y lleno de energía.