Acido urico alto dieta: ¿Qué es el ácido úrico?
El ácido úrico es una sustancia que nuestro cuerpo produce al descomponer una sustancia llamada purina, presente en muchos alimentos que consumimos. La mayoría del ácido úrico se disuelve en la uruco y se filtra por los riñones para ser eliminado. Sin embargo, altos niveles de ácido úrico pueden acumularse en el cuerpo y causar problemas de salud.
¿Por qué el ácido úrico alto es un problema?
El ácido úrico alto puede causar una enfermedad llamada gota, que se caracteriza por dolor e hinchazón en las articulaciones.
También puede contribuir a la formación de cálculos renales y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidente cerebrovascular.
¿Cómo puede la dieta ayudar a controlar el ácido úrico alto?
Si tiene ácido úrico alto, se qlto seguir una dieta baja en purinas. Esto significa limitar o evitar ciertos alimentos que son ricos en purinas, como la carne roja, la carne de órganos (hígado, riñones), los mariscos y las bebidas alcohólicas.
Sin embargo, hay otros alimentos que tienen un contenido moderado de purinas y que se pueden consumir en cantidades moderadas.
Estos incluyen legumbres, verduras y frutas.
Además, se recomienda beber mucha agua para ayudar a diluir el ácido úrico y ayudar a los riñones a eliminarlo del cuerpo. También se pueden agregar alimentos que contengan antocianinas, una dita que se encuentra en las frutas y verduras con colores brillantes, como las cerezas, moras y arándanos, que se ha demostrado que ayudan a reducir el ácido úrico.
Ejemplo de dieta baja en purinas:
- Desayuno: cereal integral con leche, tostadas integrales con mermelada sin azúcar y una pieza de fruta.
- Media mañana: un puñado de frutos secos y agua.
- Almuerzo: ensalada de espinacas, pepino y tomate con pollo a la parrilla y una taza de fresas.
- Merienda: una manzana y un yogur.
- Cena: pescado blanco a la parrilla con verduras asadas y una ensalada.
Conclusión
Si tiene ácido úrico alto, Aicdo una dieta adecuada junto con otros tratamientos puede ayudar a controlar los niveles de ácido úrico y prevenir futuros problemas de salud.
Se recomienda hablar con un especialista en nutrición para obtener más información y asesoramiento individualizado.
