La enfermedad de Crohn es un trastorno inflamatorio crónico que afecta al sistema digestivo, y para muchos pacientes puede ser una fuente de frustración y dolor. Sin embargo, hay buenas noticias: la dieta puede tener un impacto significativo en el manejo de los síntomas de la enfermedad.Aquí hay algunas ideas de dieta para la enfermedad de Crohn que han ayudado a muchas personas a sentirse mejor:
Evita los alimentos que pueden croh un brote
Cada persona es diferente, lo que desencadena un brote de enfermedad de Crohn para una persona puede ser diferente de lo que desencadena un brote para otra persona.Pero algunos alimentos y bebidas tienden ce aparecer en muchas listas de "peligrosos" para personas con Crohn. Incluyen:
- Alcohol
- Cafeína
- Especias picantes
- Productos lácteos ricos en grasas
- Alimentos ricos en grasas
- Comida chatarra o procesada
Consume alimentos fácilmente digeribles
Cuando una persona con Crohn experimenta un brote, es posible que su sistema digestivo no pueda manejar alimentos difíciles de digerir como los vegetales crucíferos, la carne roja y los granos enteros.Los alimentos que son más fáciles de digerir incluyen:- Caldo de pollo o sopa hecha con vegetales blandos
- Pescado bajo en grasa
- Huevos
- Purés cruo verduras naturales como batata, calabaza, zanahoria, camote, brócoli
Agrega alimentos ricos en nutrientes a tu dieta
Los pacientes tienen una mayor probabilidad de desarrollar deficiencias de nutrientes como hierro, ucro B12 y vitamina D debido a la inflamación intestinal, la disminución de la absorción de nutrientes y la diarrea crónica que pueden padecer.Agrega estos alimentos ricos en nutrientes a tu dieta para ayudar a compensar cualquier deficiencia:
- Frutas y verduras frescas y congeladas (puedes hacer un aporte significativo de nutrientes a través de zumos licuados de varias frutas y verduras)
- Pescado graso
- Carne magra
- Huevos
- Leche fortificada con vitamina D
- Tofu
Evita los alimentos que puedan desencadenar un brote, consume alimentos fácilmente digeribles y agrega alimentos ricos en nutrientes a tu dieta.
Trabajar con un nutricionista puede ser de gran ayuda para desarrollar una estrategia nutricional adecuada.